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為積極承擔(dān)社會責(zé)任，發(fā)揮企業(yè)技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢，協(xié)助市場監(jiān)管部門提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員能力水平，根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強食品檢查隊伍專業(yè)化職業(yè)化的指導(dǎo)意見》、《長三角食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實訓(xùn)中心建設(shè)指南》、《合肥市食品生產(chǎn)安監(jiān)管實訓(xùn)中心建設(shè)與管理實施細則》等有關(guān)文件要求，在合肥市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，由安徽中青檢驗檢測有限公司承擔(dān)建設(shè)了安徽中青檢驗檢測食品生產(chǎn)安全實訓(xùn)中心。

2024年10月17日，實訓(xùn)中心承辦了合肥市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實訓(xùn)中心第1期培訓(xùn)班。此次培訓(xùn)旨在為食品生產(chǎn)安全檢查員和監(jiān)管人員提供專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)、觀摩、實訓(xùn)。合肥市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處處長張俊親臨現(xiàn)場并主持了開班動員式。

在為期一天的培訓(xùn)課程中，來自安徽中青檢驗檢測公司的三位資深技術(shù)人員先后針對速凍食品、糕點食品、炒貨食品及堅果制品等品類食品開展授課，對產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原料檢驗、生產(chǎn)過程監(jiān)控、成品檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了要點講解，為學(xué)員們在實際檢查中應(yīng)當(dāng)關(guān)注的要點和重點問題提供了合理化建議。

培訓(xùn)后，學(xué)員在工作人員引導(dǎo)下，有序前往檢測實驗室們進行參觀和實訓(xùn)。在中青檢測的專業(yè)化檢測實驗室，學(xué)員們親身接觸了食品出廠檢驗所需的儀器設(shè)備、工具耗材等，并由工作人員現(xiàn)場介紹了檢測流程、操作細節(jié)和注意事項等。通過在實訓(xùn)中積極互動、提問交流、現(xiàn)場實踐，學(xué)員們有效掌握了針對食品企業(yè)出場檢測進行監(jiān)督檢查的要點。

此次培訓(xùn)活動得到了參訓(xùn)學(xué)員的一致好評。學(xué)員們紛紛表示，通過培訓(xùn)有效提升了專業(yè)技能水平，所學(xué)知識運用能夠很好應(yīng)用到實際工作中去，為保障食品安全和質(zhì)量貢獻自己的力量。

會后，安徽中青檢驗檢測食品生產(chǎn)安全實訓(xùn)中心還對參會領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)員進行了意見反饋征集并詳盡記錄。實訓(xùn)中心將進一步優(yōu)化培訓(xùn)課程，改善培訓(xùn)質(zhì)量，積極承擔(dān)社會責(zé)任，并利用技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢協(xié)助市場監(jiān)管部門提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員的能力水平，為食品生產(chǎn)安全檢查員和監(jiān)管人員提供更多優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)和服務(wù)，為食品安全事業(yè)提供助力。