重金屬元素通過(guò)廢水、廢氣、廢渣排放造成環(huán)境污染,食品在加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、烹調(diào)等過(guò)程中受到污染。重金屬污染是影響食品安全重要因素之一。中青檢測(cè)能夠檢測(cè)對(duì)人體健康危害較大的重金屬,如無(wú)機(jī)砷、總砷、總汞、甲基汞、鉛、鎘等元素,同時(shí)能夠檢測(cè)對(duì)人體具有一定生理功能如鈣、硒、鉀等微量元素。
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